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日本の飲食業界外国人大量離職の悩み

近所の中華料理店はいまだに休業中です。

そういえばコンビニにも最近中国人みかけません。

残ってる人は残ってるみたいだけど都内ではかなり少なくなったみたいです。

無理もないか、こういう先が見えない状況ではねー。

それにしても吉野家ってこんなに外国人バイトに依存してたんだなぁと改めて実感しました。

近所の吉野家は日本人だけみたいで通常営業してましたが少し離れた別の吉野屋はいまだに開店してません。

いつになったら平常に戻れるのやら。

訳文

中文導報(記者 張石)飲食チェーン店吉野屋ホールディングスの安部修仁社長は14日の記者会見で東日本大震災と福島第一原発事故の約一週間以内で傘下の吉野家チェーンで働いていたアルバイト約200人が退職したことを明らかにした。
退職した人数は首都圏外国人アルバイトの四分の一になる。
別の報道によると中華料理店の中国人料理人は地震後大量に帰国する傾向にあり、ある大手中華料理店では60人余りの料理人が帰国した。
首都圏の飲食業界では外国人の大量辞職や帰国による人手不足で悩みを抱えている。

原文
http://www.chubun.com/modules/article/view.article.php/133516/c6

日本餐饮业为外国人大量离职苦恼

中文导报讯(记者 张石)饮食连锁店吉野家控股公司的安部修仁社长在14日的记者会见中指出,东日本大震灾和福岛第1核电站事故后约1周内,在其旗下的吉野家连锁店工作的外国人打工者约200人退职。
退职人数为首都圈外国人打工者的四分之一。
另据报道,中华料理店的中国厨师在地震后出现大量回国倾向,有一家大中华料理的厨师有60多人回国。
外国人大量辞职或回国使首都圈的餐饮业为人手不足而苦恼。

控股公司=ホールディングス



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